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裕.鵝莊的故事

深井燒鵝 : 色澤赤紅，皮香肉嫩，鵝味濃郁。「裕。鵝莊」傳承「裕記大飯店」一甲子的堅持，把甘香豐腴的燒鵝味道帶到 尖沙咀，以為食客燒出色，香，味俱全的「深井燒鵝」為己任。


「裕。鵝莊」，得名源自祖父吳春鹽先生。祖父與祖母於1958年在香港新界深井，創立「裕記大飯店」，飯店以售賣燒鵝 及服務鄰近坊眾工友膳食為主，祖父母用心經營飯店，鑽研廚藝，並不斷改進 其燒烤技術，務求精益求精。漸漸地，燒鵝深受食客們愛戴，更被冠以「深井燒鵝」的美譽，遠近馳名。對此稱讚，我們深感榮幸。

於1958年創立

「裕記大飯店」創店六十週年，甲子新開，作為第三代，我們踏出深井， 在香港尖沙咀亞士厘道設立新店「裕。鵝莊」，和食客在熱鬧的都市內，共享
深井的風土人情和美食。


多年來我們一直堅持選用優質食材，用心服務每位客人。新店「裕。鵝莊」貫徹裕記精神，嚴選食材，採用本地新鮮和海外高質材料，做出原味可口的菜式佳餚。「裕。鵝莊」燒鵝，選用清遠的黑鬃鵝，以數十載燒烤技術經驗
，家傳秘方，明爐烈火，為您烤製色、香、味俱全的「深井燒鵝」。


「裕。鵝莊」宗旨 :
用心為每一位賓客烹出劃時代的美味燒鵝粵菜。請細心品嚐

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