深井燒鵝 : 色澤 赤 紅,皮香肉嫩,鵝味濃郁。「裕。鵝莊」傳承「裕記大飯店」一甲子的堅持,把甘香豐腴的燒鵝味道帶到 尖沙咀,以為食客燒出色,香,味俱全的「深井燒鵝」為己任。


「裕。鵝莊」,得名源自祖父吳春鹽先生。祖父與祖母於1958年在香港新界深井,創立「裕記大飯店」,飯店以售賣燒鵝 及服務鄰近坊眾工友膳食為主,祖父母用心經營飯店,鑽研廚藝,並不斷改進 其燒烤技術,務求精益求精。漸漸地,燒鵝深受食客們愛戴,更被冠以「深井
燒鵝」的美譽,遠近馳名。對此稱讚,我們深感榮幸。

Goose Manor's story

「裕記大飯店」創店六十週年,甲子新開,作為第三代,我們踏出深井, 在香港尖沙咀亞士厘道設立新店「裕。鵝莊」,和食客在熱鬧的都市內,共享
深井的風土人情和美食。


多年來我們一直堅持選用優質食材,用心服務每位客人。新店「裕。鵝莊」貫徹裕記精神,嚴選食材,採用本地新鮮和海外高質材料,做出原味可口的菜式佳餚。「裕。鵝莊」燒鵝,選用清遠的黑鬃鵝,以數十載燒烤技術經驗
,家傳秘方,明爐烈火,為您烤製色、香、味俱全的「深井燒鵝」。


「裕。鵝莊」宗旨 :
用心為每一位賓客烹出劃時代的美味燒鵝粵菜。請細心品嚐

創立於 1958

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